🕒 Doba přípravy: 15 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 1 bábovka
🍪 Popis
Možná vám od Vánoc zbyl vaječný likér. Zkuste tuto nadýchanou bábovku, ve které ho ještě zužitkujete. Provoní vám dokonale byt a moc si na ní pochutnáte.
🍓 Ingredience
- 3 vejce
- 150 g cukru krupice
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 180 ml vaječného likéru
- 120 g hladké mouky
- 180 g polohrubé mouky
- 190 ml oleje
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 g sekaných mandlí
- 5 g loupaných pistácií
- 4 g másla na vymazání
- 4 g hrubé mouky na vysypání
- 1 barová lžíce moučkového cukru na posypání
🥘 Postup přípravy
01.
Vejce, cukr a vanilkový cukr ušlehejte pomocí ručního šlehače nebo robotu do pěny. Pak do ní tenkým pramínkem postupně zašlehejte olej.
02.
V jiné míse odvažte hladkou a polohrubou mouku a do nich zamíchejte jedlou sodu a prášek do pečiva
03.
Do tekuté směsi zvolna zamíchejte vaječný likér a sekané mandle a pistácie. Nakonec do ní vmíchejte i sypkou směs, kterou do té tekuté prosejte přes jemné síto.
05.
Těsto nalijte do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané menší bábovkové formy a dejte péct do předehřáté trouby na 170 stupňů, asi 40 minut.
06.
Upečenou bábovku opatrně vyklopte na drátěnou mřížku a nechte zcela zchladnout.