🍽️ Množství: 16 ks
🍪 Popis
Kooperace klasických brownies s legendárním červeným dortem vyúsťuje v nadstandardní kousek. A s krémovou polevou navrch!
🍓 Ingredience
Brownies:
- máslo 225 g
- přírodní krupicový cukr 400 g
- vejce 2 ks
- kakao 1 lžíce
- jedlá soda 1 lžička
- hladká mouka 2 hrnky
- špetka soli
- pár kapek červeného barviva
- rostlinný olej na vymazání
Poleva:
- máslo pokojové teploty 2 lžíce
- krémový sýr 120 g
- vanilkový extrakt 2 lžičky
- cukr moučka 190 g
🥘 Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C. Čtverhrannou formu nebo pekáček důkladně vymažte olejem a dejte stranou.
V kastrolu rozehřejte máslo. Nechte 5 minut chladnout a pak vmíchejte cukr, až se dobře spojí. Rychle a po jednom zašlehejte vejce, pak vanilku, kakao, sodu, mouku a barvivo podle přání.
Vláčné těsto vlijte do formy a povrch uhlaďte. Pečte 22 až 27 minut, pak vyzkoušejte vpichem špejle. Mají na ní ulpět vlahé drobečky. Brownies nechte úplně vychladnout.
Přísady na polevu ručně nebo elektrickými metlami ušlehejte, až vznikne nadýchaný krém. Naneste ho na vychladlé brownies a nechte nejméně 2 hodiny v ledničce. Pak je rozkrájejte na řezy.