🕒 Doba přípravy: 30 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce
🍪 Popis
Placičky si můžete připravit jako křupavou svačinu i jako přílohu k masu. Nebo naopak. Přidejte k nim bramborovou kaši a zeleninový salát a máte skvělý hlavní chod!
🍓 Ingredience
- 500 g brambor
- 100 g čedaru
- 2 vejce
- 2 lžíce másla
- 2 červené cibule
- sůl
- 1 lžička cukru
- 4 snítky čerstvého tymiánu
- strouhanka
- olej na smažení
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a v osolené vodě je uvařte doměkka. Pak je slijte.
Krok 2: Cibuli překrojte na poloviny a pak nakrájejte na plátky. V pánvi na másle opečte dosklovata. Poté ji zasypte cukrem, promíchejte a nechte trochu zkaramelizovat. Nakonec vmíchejte lístky tymiánu.
Krok 3: Do mísy dejte brambory a rozmačkejte je. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a vmíchejte do brambor. Pak přidejte zkaramelizovanou cibuli z pánve.
Krok 4: Směs promíchejte, přidejte vyklepnutá vejce, osolte dle chuti a vše důkladně propracujte. Pokud je směs ještě řídká, přidejte podle potřeby strouhanku.
Krok 5: Hotovou směs nechte chvilku odpočinout a pak z ní vytvarujte 4 placky. Obalte je ve strouhance a ve vyšší vrstvě oleje opečte z obou stran dozlatova.
Krok 6: Hotové placky skládejte na papírové ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk.