🕒 Doba přípravy: 1 hod.
🍽️ Množství: 1 koláč
🍪 Popis
Dýně má lehce nasládlou chuť a díky tomu se skvěle hodí i do sladkých dezertů a moučníků. Vyzkoušejte jednoduchý tvarohový koláč s dýňovým pyré a voňavým kořením.
🍓 Ingredience
- hotové křehké těsto 1 balení
- dýňové pyré (viz PRIMA TIP) 500 g
- tvaroh 400 g
- třtinový cukr 180 g
- vejce 3 ks
- kukuřičný škrob 2 lžíce
- mletá skořice 1,5 lžičky + na posypání
- muškátový oříšek 1/2 lžičky
- drcené vlašské ořechy na posypání
🥘 Postup přípravy
Koláčovou formu o průměru 24 cm vyložte křehkým těstem, těsto vtlačte do záhybů formy, přebytečné kusy odkrojte.
Tvaroh a cukr ušlehejte dohladka, postupně přidávejte po jednom vejce, pak dýňové pyré, škrob a koření. Náplň dobře promíchejte, ale nešlehejte, poté ji nalijte na těsto.
Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 40 minut. Vychladlý koláč posypte trochou mleté skořice a nasekanými ořechy.
☕️ Poznámka
Připravte si dýňové pyré do zásoby. Dýni rozkrojte na půlku nebo na čtvrtiny, vydlabejte semínka a položte dužinou nahoru na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě vyhřáté na 160 stupňů 40–55 minut. Poté nechte dýni zchladnout, vydlabejte dužinu a rozmixujte ji dohladka. Pyré uchovejte v lednici až 5 dní nebo ho uskladněte v mrazáku.