🕒 Doba přípravy: 60 min.
🧑🍳 Náročnost: střední
🍽️ Množství: 6 sklenic
🍓 Ingredience
- 2000 g očištěné dýně
- 4 pomeranče
- 1000 ml vody
- 400 ml jablečného octa
- 500 g krupicového cukru
- 2 kousky celé skořice
- 1 vanilkový lusk
- 1 lžička koriandru
🥘 Postup přípravy
1. Dýni nakrájíme na malé kostičky, dáme do velké mísy a zalijeme vodou smíchanou s octem. Necháme odležet do druhého dne.
2. Pak scedíme a nálev dáme do kastrolu. Přidáme cukr, skořici, vanilkový lusk, koriandr a přivedeme k varu. Přidáme dýni a povaříme asi 10 minut.
3. Z pomerančů okrájíme kůru i s bílou dužninou a nakrájíme je na plátky. Přidáme k dýni a krátce povaříme. Pak rozdělíme do skleniček a dobře uzavřeme. Sterilujeme při 80 °C 15 minut.