🍓 Ingredience
- čerstvý zázvor (asi 5 cm)
- 2 stroužky česneku
- 2 chilli papričky
- 2 lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce sójové omáčky
- sůl
- 50 ml olivového oleje
- 600 g hovězího pupku
🥘 Postup přípravy
1. Zázvor a česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Chilli papričky očistíme, odstraníme semínka a nasekáme nadrobno.
2. Hnědý cukr, rýžový ocet a sójovou omáčku dáme do mísy a promícháme. Přidáme nastrouhaný česnek a zázvor, papričky, sůl a přilijeme olej.
3. Hovězí pupek očistíme, odblaníme a nakrájíme na čtyři stejně velké kusy. Vložíme je do marinády a dobře je v ní obalíme. Přidáme oregano a necháme v chladu marinovat alespoň jednu hodinu.
4. Marinované steaky dáme na rozpálený gril a grilujeme asi 5 minut z každé strany. Hotové steaky necháme asi 2 minuty odležet, pak je nakrájíme na plátky a osolíme. Podáváme s různě upravenou zeleninou.