⏲️ Doba vaření, pečení:
🧑🍳 Náročnost: střední
🍽️ Množství: 4 porce
🍓 Ingredience
- paprika 1 kilogram (různě barevné)
- cibule 1 kilogram
- houby 2 kilogramy
Na nálev:
- voda 3 litry
- sůl 60 gramů
- ocet 1/2 litru
- cukr 300 gramů
- nové koření 20 kuliček
- bobkový list 6 kusů
🥘 Postup přípravy
Svařte vodu s cukrem, solí, octem, novým kořením a bobkovým listem. Do nálevu dejte na plátky nakrájené papriky, na proužky nakrájené cibule a povařte 5 minut. Zvlášť povařte ve vodě 30 minut
nakrájené houby, pak je sceďte a promíchejte se zeleninou v nálevu.
Směs naplňte do sklenic a dolijte až po okraj nálevem. Labužníci mohou přidat feferonku nebo chilli papričku.
Zavíčkujte a zakonzervujte v horké vodě. Ve varu ponechte asi 5 minut.