🕒 Doba přípravy: 60 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 12 ks
🍪 Popis
Hustý řecký jogurt s medem a ořechy je pochoutka sama o sobě. Když jej navíc doplníte rozinkami, kořením a pomerančovou kůrou, získáte moučník hodný i řeckých bohů!
🍓 Ingredience
- 250 g másla, změklého + na vymazání formy
- 200 g krupicového cukru
- 3 vejce
- 400 g hladké mouky
- 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- 200 g jogurtu řeckého typu + k podávání
- 1 lžička vanilkového cukru nebo vyškrábnutá semínka z 1/2 vanilkového lusku
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1 pomeranč, šťáva a nastrouhaná kůra
- 100 g vlašských ořechů, nasekaných
- 120 g tmavých rozinek, propláchnutých
- med k podávání
🥘 Postup přípravy
1 Ve velké míse vyšlehejte máslo s cukrem do nadýchané pěny. Postupně zašlehejte vejce. Po částech a na nižší otáčky zapracujte prosátou mouku s kypřicím práškem. Přidejte jogurt, vanilku, skořici, hřebíček a pomerančovou šťávu a kůru a dobře promíchejte.
2 Rozpalte troubu na 180°C. Smíchejte ořechy a rozinky. Dortovou formu o průměru 20cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Polovinu těsta vlijte do formy, uhlaďte a posypte polovinou směsi ořechů a rozinek. Vlijte zbylé těsto a ozdobte druhou polovinou směsi.
3 Formu přesuňte do trouby a pečte 40 minut. Poté přikryjte povrch alobalem a pečte ještě 20–30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu koláče nevyjde suchá a těsto po stlačení prstem nepruží. Nechte zchladnout na mřížce, teprve potom vyjmě- te z formy a nakrájejte na dílky. Podávejte s kopečkem jogurtu a zakápnuté medem.