🕒 Doba přípravy: 10 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce
🍪 Popis
Skvělá snídaně, svačina, odpolední mlsání, dezert… Zkrátka a dobře, tuhle kaši si můžete dát kdykoli, teplou i studenou. Ovoce použijte dle libosti a dostupnosti, vždy by mělo ale být zastoupeno něco sladšího a něco kyselejšího!
🍓 Ingredience
- rýže černá 200 g
- kokosové mléko 400 g
- sůl špetka
- vanilkový lusk
- podélně rozříznutý a semínka vyškrábnutá
- NA DOKONČENÍ
- javorový sirup 1 PL
- lze nahradit jiným sladidlem
- kokosové lupínky 0.3
- lehce opražené
- ovoce
- semínka z granátového jablka, mango, mochyně a banán podle chuti
- kokosové mléko
- podle chuti
🥘 Postup přípravy
1 Nasypte rýži do rendlíku a zalijte hrnkem vody. Nechte alespoň 1 hodinu, ale nejdéle 8 hodin stát. Potom slijte a propláchněte.
2 Rýži vsypte zpět do rendlíku, přilijte kokosové mléko, přidejte sůl a semínka vanilky i rozříznutý lusk a půl hrnku vody (pokud jste rýži nenamáčeli, přidejte o hrnek vody více). Přiveďte k varu, ztlumte plamen a vařte přiklopené a za častého míchání, dokud nebude rýže hotová. Dejte pozor, ať se vám nevyvaří všechna tekutina! Chcete kaši, ne suchou rýži.
3 Vyjměte vanilkový lusk, rozdělte do misek, přelijte kokosovým mlékem a ozdobte čerstvým ovocem a lupínky kokosu.
☕️ Poznámka
Pudink jsme při vaření záměrně nesladili, cukr dodá ovoce, ale samozřejmě si můžete přidat sirup (javorový, rýžový, datlový, čekankový…) podle libosti.