🍪 Popis
Dnes variace na kuřecí maso. Pomeranč a zázvor se k sobě hodí náramně a s kuřecím stehýnkem tvoří neodolatelnou kombinaci. K tomu jako příloha zázvorové brambory a luxusní jídlo je na stole…
🍓 Ingredience
na kuře:
- spodní kuřecí stehna 2 ks
- pomeranče 2 ks
- med 2 lžičky
- kousek zázvoru 2 cm
- olej 2 lžíce
- pepř 1 špetka
na brambory:
- brambory 300 g
- olivový olej 2 lžíce
- tymián 2 lžíce
- kurkuma 1 lžíce
- římský kmín 1 lžička
- kousek zázvoru 1 cm
- čtvrtka limetky
🥘 Postup přípravy
1
Do mísy nastrouhejte kůru z jednoho pomeranče a vymačkejte šťávu z půlky pomeranče. Zázvor oloupejte, na jemno nastrouhejte a přidejte k pomerančové šťávě.
2
Do mísy dejte stehna, přidejte med a podle chuti opepřete. Kuře marinádou potřete a dejte přes noc uležet do lednice.
3
Do zapékací mísy dejte maso s marinádou, podlejte trochou vody, přidejte olej a pečte 50 minut v předehřáté troubě na 180 ˚C.
4
Brambory rozkrojte na čtvrtiny a uvařte doměkka. Brambory nesmí být rozvařené, lépe je ponechat trošku tvrdší.
5
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte scezené brambory, koření, najemno nakrájený zázvor a vymačkejte limetku. Vše společně orestujte dozlatova.