🕒 Doba přípravy: 45 min.
🧑🍳 Náročnost: 4 porce
🍪 Popis
Nemůžete lepek, ale tak rádi byste si pochutnali na květákových placičkách? Právě pro vás jsme připravili tento recept, který je jejich bezlepkovou variantou
🍓 Ingredience
- 1 středně velký květák
- 3 vejce
- kukuřičná mouka podle potřeby
- tapioková mouka podle potřeby
- sůl
- olivový olej
🥘 Postup přípravy
1
Očistíme květák a rozebereme ho na růžičky. Vložíme ho do osolené vroucí vody a krátce povaříme do poloměkka, cca pět minut.
2
Květák necháme okapat a lehce ho rozmačkáme. Vmícháme do něj vejce a přisypeme trochu kukuřičné i tapiokové mouky. Osolíme a vše důkladně zamícháme, mělo by nám vzniknout nelepivé těsto.
3
Z připraveného těsta tvoříme karbanátky silné přibližně půl centimetru. Opečeme je na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran a máme hotovo!