🍪 Popis
Čerstvou zeleninu a šťavnaté krevety, zabalené do rýžového papíru, si můžete dopřát na oběd či večeři i tehdy, když si hlídáte postavu.
🍓 Ingredience
- 10 ks rýžový papír
- 1 velká mrkev
- 1 velká okurka
- ½ velké červené papriky
- ¼ šálek červené zelí (nasekané)
- 1 avokádo
- 5 velkých list salátu (hlavkového)
- 20 oloupané krevety
- čerstvý koriandr
- sezamová semínka
Na dip
- ¼ šálek tahini pasta
- 2 lžičky sójové omáčky
- 1 lžíce limetkové šťávy
🥘 Postup přípravy
1
Rýžové papíry připravíme podle návodu na obalu. Měly by být ohebné, ale pevné.
2
Nesmějí být mokré, jemně je osušíme. Krevety uvaříme a pokud je třeba, oloupeme.
3
Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky, koriandr nadrobno nasekáme, salátové listy rozdělíme na polovinu.
4
Na každý papír umístíme několik kousků z každé zeleniny, na ni položíme polovinu listu salátu a 4 plátky krevet.
5
Snažíme se, aby byly suroviny umístěny v dolní třetině papíru, natěsno a raději méně. Při rolování můžeme případně přidat více zeleniny.
6
Papír se zeleninou napevno srolujeme. Nejprve kouskem okraje rýžového papíru překryjeme odkrojenou část zeleniny a potom z vedlejší strany začínáme rolovat natěsno.
Dip: Vše spolu smícháme.