🕒 Doba přípravy: 1 hod.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍪 Popis
Bramborové lokše jsou vynikající příloha nejen k tradiční husě či kachně, ale také k jiným druhům masa a zeleniny. Dají se skvěle konzumovat i na sladce – například s mákem, ořechy, marmeládou, tvarohem, či oslazenou strouhankou.
🍓 Ingredience
- brambory 1 kg
- mouka pšeničná polohrubá 250 g
- sůl špetka
- husí sádlo
- na pomazání
🥘 Postup přípravy
Uvaříme brambory ve slupce a necháme pořádně vychladnout.
2
Po vychladnutí oloupeme a na jemno nastrouháme.
3
Přidáme špetku soli a postupně zapracováváme mouku, aby vniklo pevné, ale vláčné a celistvé těsto.
4
Těsto necháme asi 30 minut odpočívat v chladu.
5
Potom z něj vypracujeme placky, které na sucho opečeme z každé strany po dobu 1-2 minuty.
6
Po upečení pomastíme husí nastí.