🕒 Doba přípravy: 30 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍪 Popis
Jde o rychlou a levnou variantu klasického guláše, která se často připravuje pro velkou skupinu lidí, například na čundru nebo horách. Nejlepší na něm je, že na jeho přípravu potřebujete minimum surovin a ty ještě můžete různě kombinovat a obohacovat.
🍓 Ingredience
- sádlo 2 PL
- cibule 1 ks
- větší
- česnek 3 stroužky
- špekáčky 3 ks
- nebo jiná uzenina podle chuti
- brambory 5 ks
- kmín ½ PL
- majoránka (drhnutá)
- paprika červená
- mouka pšeničná hladká
- na poprášení, nemusí být
- voda 750 ml
- nebo vývar
🥘 Postup přípravy
1
Uzeninu nakrájejte na kousky a opečte ji na sádle. Nechte ji zhnědnout.
2
Do kastrolku přidejte podle potřeby ještě trochu sádla, vsypte nakrájenou cibulku a opékejte dozlatova. Přidejte česnek a promíchejte.
3
Až se česnek rozvoní, stáhněte plamen, přisypte kmín, papriku a trochu hladké mouky. Promíchejte.
4
Přilijte vodu nebo vývar a přisypte brambory. Se solí buďte opatrní, přijdete jen trochu a dochucujete až na konci – uzenina už sůl obsahuje.
5
Duste pod pokličkou zhruba 15–20 minut nebo než budou brambory měkké. Na závěr přidejte majoránku.