🕒 Doba přípravy: 60 min.
🍽️ Množství: 4 porce
🍪 Popis
Víkendová hostina si žádá něco pořádného! Ještě jste nikdy nezkusili recept „kuře à la kachna“? Pak se do něj můžete pustit právě teď. Tento osvědčený recept vás mile překvapí a kuře už nikdy nebude takové, jak ho znáte. 🙂
🍓 Ingredience
- celé farmářské kuře 1 ks
- kmín 1 lžička
- sůl, pepř
- sádlo 1 lžíce
ZELÍ:
- střední cibule 4 ks
- červené čerstvé nebo sterilizované zelí (neslazené) 1,3 kg
- slanina 100 g
- sůl
🥘 Postup přípravy
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké proužky a slaninu na kostičky.
Na pánev vložte slaninu a lehce orestujte, aby pustila tuk. Poté přidejte cibuli a orestujte dozlatava.
Nakonec přidejte zelí a sůl a povařte do změknutí. Popřípadě lehce podlijte.
Zelí přendejte do pekáčku a na něj položte omyté kuře. Posypte solí, pepřem a kmínem a přidejte lžíci sádla, kterou položte navrch kuřete.
Pečte 60–90 minut na 180 °C dle velikosti kuřete do změknutí. Podávejte s houskovým, bramborovým nebo karlovarským knedlíkem.