🍽️ Množství: 1 kuře
🍪 Popis
🍓 Ingredience
- kuře 1 kus (bez drobů)
- voda 200 mililitrů
- máslo 200 gramů
- česnek 2 kusy (palička)
- česnek 6 stroužků
- bazalka 1 lžíce
- petrželka velkolistá 1 lžíce
- bujon drůbeží 2 kostky (Slepičí bujón Vitana)
🥘 Postup přípravy
Kuře vyndáme z lednice alespoň půl hodiny před začátkem přípravy, aby získalo pokojovou teplotu. Opláchneme a důkladně osušíme papírovou utěrkou. Tento krok nevynechávejte, kuře pak získá pěkně křupavou kůrčičku.
Dovnitř kuřete vložíme pokrájené bylinky a nadrobno nasekané stroužky česneku, smíchané se dvěma lžícemi rozpuštěného másla. Kuřecí stehna pak stáhneme k sobě a svážeme provázkem, aby kuře drželo hezký tvar.
Ve 200ml horké vody necháme rozpustit 2 bujónové kostky a přidáme zbytek másla. Kuře dáme do pekáčku a touto směsí důkladně potřeme, zbytkem podlijeme. Pozor, už není potřeba solit.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 – 200 stupňů. Pečení trvá cca 75 – 95min. Během pečení kuře alespoň 2x otočíme, aby se upeklo rovnoměrně ze všech stran. Cca 20 minut před koncem pečení přidáme do pekáčku rozpůlené palice česneku, a cca 10 minut před koncem poklademe okolo kuřete cherry rajčátka.
Servírujeme s rýží, hranolky nebo brambory.
☕️ Poznámka
🍏 Výživa
🔗 Zdroj:
https://www.igurmet.cz/recepty/maso/drubez/kure/pecene-kure-s-cesnekem-a-cherry-rajcatky-5810/