🕒 Doba přípravy: 1 hod.
⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.
⌛ Celkový čas: 4 hod.
🍽️ Množství: 40 placiček
🍪 Popis
Cukroví podle vzoru amerických cookies je křehce křupavé – a kombinace pistácií s pomerančem se postará o báječnou chuť.
🍓 Ingredience
- 200 g vyloupaných pistácií
- 50 g moučkového cukru
- 6 lžic hladké mouky
- 5 lžic rozpuštěného másla
- 2 lžíce pomerančového likéru
- 1 lžičku strouhané pomerančové kůry
- 2 lžíce pomerančové šťávy
🥘 Postup přípravy
1. Pistácie nahrubo rozmixujte s cukrem. V míse pak spojte s moukou, rozpuštěným máslem, likérem, pomerančovou kůrou a šťávou. Vznikne krásně vláčná, ale řidší hmota.
2. Rozprostřete na plech potravinovou fólii a přeneste na ni těsto. Pomocí fólie ho vytvarujte do válečku a ten dejte i s plechem (aby těsto drželo tvar) na hodinu chladit.
3. Vyjměte a znovu vyválejte do tenkého válečku. Přepulte ho (líp se vychladí) a dejte ještě na tři hodiny do chladu.
4. Troubu předehřejte na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů. Z těsta krájejte ostrým nožem tenká kolečka a klaďte je na plechy vyložené papírem. Trochu je ještě rozmáčkněte mokrou vidličkou. Pečte asi osm až deset minut; plechy mezitím jednou otočte, aby kolečka zlátla stejnoměrně.