🕒 Doba přípravy: 1 hod.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍪 Popis
Domácí plněné rozhlíčky jsou skvělé nejen k snídani, večeři, či jen tak jako svačinka, ale můžete je připravit i jako příjemné překvapení na zahradní párty. Pokud připravíte plněné rohlíčky s různými druhy náplní, bude každé sousto malým překvapením. Můžete se inspirovat nebo popustit uzdu své fantazii.
🍓 Ingredience
- mléko 200 ml
- droždí sušené 1 bal
- cukr 1 PL
- rostlinný olej 100 ml
- zakysaná smetana 250 g
- mouka pšeničná hladká 650 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 bal
- sůl 1 ČL
- vejce 1 ks
- na potření
- semínka
- na posypání
🥘 Postup přípravy
1
Zahřejeme mléko a rozpustíme v něm lžíci cukru. Přidejme droždí a necháme vzejít kvásek.
2
V misce smícháme prosetou mouku s práškem do pečiva a lžičkou soli. Ve druhé misce zamícháme olej se zakysanou smetanou.
3
Do vlhké směsi přidáme připravený kvásek a do vzniklé hmoty postupně přisypáváme a zapracováváme sypké suroviny.
4
Pořádně uhněteme a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 4 částí. Každou rozválíme na kruh o tloušťce asi půl centrimetru a rozřízneme na 8 trojúhelníků.
5
Do základu každého trojúhelníku dáme zvolenou náplň a srolujeme směrem ke špičce. Konce můžeme přehnout směrem k sobě.
6
Připravené rohlíčky poklademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě alespoň 20 minut podkynout.
7
Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme semínky a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15 minut.
Šunkovo-sýrová náplň
plátky šunky
malé špalíčky tvrdého sýra
Náplň z modrého sýra
sýr s modrou plísní – například niva
tenké plátky eidamu
Pikantní náplň
chilli paprička
na kostičky nakrájená pikantní klobása
kostky tvrdého sýra
Zeleninová náplň
na plátky nakrájená paprika
tekvé plátky tvrdého sýra
kukuřice