🕒 Doba přípravy: 30 min.
⏲️ Doba vaření, pečení:
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce
🍓 Ingredience
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 400 g mražených fava fazolí
- 1000 ml zeleninového vývaru
- sůl
- mletý černý pepř
- snítky čerstvého tymiánu
- 150 g zakysané smetany
- 1 papriková klobása
🥘 Postup přípravy
1. Cibuli a česnek oloupeme a orestujeme v hrnci na másle. Fazole necháme povolit, pak je vyloupeme a přidáme do hrnce k cibuli a česneku.
2. Krátce společně orestujeme a zalijeme vývarem. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
3. Polévku přivedeme k varu, povaříme asi 5 minut, pak přidáme zakysanou smetanu a odstavíme. Několik fazolí vyjmeme a necháme stranou na ozdobu, poté polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem.
4. Paprikovou klobásu nakrájíme na drobné kostičky a necháme vypéct na pánvi. Polévku rozdělíme do talířů, doplníme klobásou, dozdobíme celými fazolkami a smetanou. Můžeme podávat s pečivem.