🍓 Ingredience
- vepřové maso 150 gramů (vykostěná pečeně)
- meruňky 250 gramů (vypeckované)
- koření 1 lžíce (na Čínu – skořice, badyán,atd.)
- petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (jemně nasekaná)
- sůl
- olej 2 lžíce
- jíška 1 lžíce (světlá)
🥘 Postup přípravy
Vepřové maso ostrým nožem prořízněte na plát. Maso osolte, opepřete, posypte kořením a petrželkou. Naskládejte na něj vypeckované meruňky, stočte do rolády a omotejte pevnou nití.
Rozehřejte na pánvi olej, maso na něm ze všech stran opečte, přendejte ho do pekáčku a posypte ještě troškou petrželky a kořením.
Podlijte trochou vody a při 180°C zvolna pečte 45 minut. Šťávu zahustěte jíškou a maso nakrájejte na plátky.
☕️ Poznámka
Podávejte s meruňkovo rozinkovou rýží.