🕒 Doba přípravy: 10 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce
🍪 Popis
Kdo někdy doma dělal poctivé boloňské lasagne, ví, jak časově náročné to umí být a kolik nádobí se zašpiní. Pokud netrváte na stoprocentním originálu, jde to i mnohem jednodušeji a rychleji: a dokonce si zašpiníte jen jednu pánev a prkénko.
🍓 Ingredience
- Na lasagne
- 1 cibule
- olivový olej
- 600 g mletého hovězího masa
- 1 lžička směsi koření
- 1 lžička sušeného oregana
- 600 g rajčatového suga
- 6 lasagní
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 4 lžíce ricotty
- Na směs koření
- 50 g himálajské soli
- 2 lžičky čerstvého mletého pepře
- 2 lžičky sušeného česneku
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Koření na směs smíchejte. Zbytek, který nepoužijete, uložte v kořence, hodí se na jakákoliv masa nebo zeleninu. V pánvi či hrnci, jenž může do trouby, osmahněte na troše olivového oleje jemně nakrájenou cibuli. Přidejte mleté maso a orestujte dohněda, až se bude úplně rozpadat.
Krok 2: Ochuťte kořenicí směsí, přidejte oregano a rajčatové sugo (omáčku). Místo suga můžete použít plechovku krájených sterilovaných rajčat a dvě lžíce rajčatového protlaku. Nechte chvíli podusit. Mezitím nalámejte pláty nudlí na lasagne na kousky velké přibližně 5 cm. Připravené těstoviny včetně všech úlomků opatrně vmíchejte do směsi, aby se s omáčkou provrstvily. Duste asi 20 minut doměkka.
Krok 3: Troubu zapněte na 200 °C. Podušené lasagne poklaďte pár lžičkami ricotty a zasypte nastrouhaným parmazánem. Dejte asi na pět minut zapéct a můžete podávat.