🕒 Doba přípravy: 20 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce
🍓 Ingredience
- 8 mrkví s natí
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl
- mletý černý pepř
- špetka mletého čili
- 1 červená cibule
- 1 červená paprika
- 100 g sýra feta
Dresink:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce třtinového cukru
- 1 citrón
- sůl
- mletý černý pepř
- lístky čerstvé máty
🥘 Postup přípravy
1. Mrkev s natí očistíme a oloupeme. Nožem překrojíme podélně napůl. Na pánvi rozehřejeme olej a mrkev orestujeme.
2. Dochutíme solí, pepřem a trochou mletého čili. Podlijeme malým množstvím vody a krátce podusíme, aby mrkev částečně změkla.
3. Červenou cibuli a papriku očistíme a nakrájíme na proužky. Smícháme je s mrkví a rozložíme na talíře. Sýr rozdrobíme a posypeme jím salát.
4. V míse smícháme olivový olej, cukr, citrónovou šťávu a najemno nastrouhanou kůru, sůl a pepř. Připraveným dresinkem přelijeme připravené porce a nakonec posypeme lístky máty.
☕️ Poznámka
🍏 Výživa
KCAL / KJ 211/883
🔗 Zdroj:
https://www.idnes.cz/jenprozeny/recepty/recept-dne-salat-z-restovane-mrkve.A190114_110019_jpz-recepty_jph1