🍪 Popis
Restovaná zelenina je stále oblíbenější příloha, vyzkoušejte ji také
🍓 Ingredience
- 4 kuřecí prsa
- sůl
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cuketa
- 2 červené papriky
- 8 středně velkých rajčat
- 2 červené cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- 8 snítek tymiánu
- 1 lžíce másla
🥘 Postup přípravy
1. Kuřecí prsa nasolíme a na rostlinném oleji prudce opečeme dozlatova kůží vespod. Poté maso otočíme a pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 180°C.
2. Cuketu nakrájíme na centimetr široké hranolky, papriku na kostky, rajčátka přepůlíme. Cibuli nakrájíme na čtvrtky a rozdělíme na dílky.
3. Na tlustostěnné pánvi rozpálíme olivový olej a orestujeme papriku s cuketou. Po chvilce přidáme cibuli, celý tymián a nakonec rajčátka. Občas zeleninu opatrně promícháme a nakonec vše osolíme.
4. Do výpeku z kuřecích prsou přilijeme trochu vody, přidáme máslo a necháme jej rozpustit. Prsa nakrájíme na plátky a poklademe na restovanou zeleninu. Lehce pokapeme výpekem s máslem.