🕒 Doba přípravy: 30 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce
🍪 Popis
Máte chuť na šťavnatou pečínku? Krkovice se zeleninou podlitá černým pivem bude chutnat skvěle s čerstvým chlebem nebo bramborovou kaší.
🍓 Ingredience
- 4 plátky vepřové krkovice
- sůl a pepř
- 1 cibule
- 1 čerstvá červená paprika
- 5 stroužků česneku
- 200 ml černého piva
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce dijonské hořčice
- olej
🥘 Postup přípravy
01.
Plátky masa naklepejte a na okrajích na několika místech nařízněte, aby se při pečení nekroutily. Osolte a opepřete. Papriku překrojte, zbavte semínek a nakrájejte na proužky.
02.
Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli také oloupejte, překrojte na poloviny a nakrájejte na plátky.
03.
Plátky masa vyskládejte do olejem vymazaného pekáčku. Přidejte česnek, cibuli a nakrájenou papriku.
04.
Do misky nalijte pivo, přidejte protlak a hořčici a promíchejte, směs pak nalijte na maso. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 40 minut.
☕️ Poznámka
Tip: Maso podávejte s domácím chlebem s křupavou kůrkou, nejlepší bramborovou kaší nebo třeba s kuskusem.