🕒 Doba přípravy: 20 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 15
🍪 Popis
Nenápadný skvost! Rumové máslo je tajnou zbraní naší kolegyně Martiny, která jím polévá všechno od svatebních koláčků, přes kynuté koláče až po skořicové šneky. I ten nejjednodušší moučník jako jsou právě tvarohové šátečky promění v návykovou záležitost.
🍓 Ingredience
- 250 g měkkého tvarohu (ve staniolu)
- 1 žloutek
- 2 lžíce krupicového nebo vanilkového cukru (či podle chuti)
- 1/2 lžičky strouhané citronové kůry
- menší hrst rozinek, propláchnutých
- 1 listové těsto, rozválené (275 g)
- NA DOKONČENÍ
- 100 g másla, rozpuštěného
- 3–4 lžíce rumu tuzemáku
- moučkový cukr na posypání
🥘 Postup přípravy
1 Troubu vyhřejte na 180°C. Tvaroh prošlehejte se žloutkem a cukrem dohladka. Vmíchejte citronovou kůru a rozinky.
2 Listové těsto rozprostřete a nakrájejte na 15 stejných čtverců (při rozměrech těsta 24 x 40 cm by měly mít hranu 8 cm). Na střed každého čtverce dejte lžičkou náplň, všechny 4 rohy přeložte do středu (jako obálku) a zajistěte párátkem. Naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 30 minut dozlatova.
3 Hotové, ještě vlažné šátečky namočte (či je polijte nebo potřete) do směsi másla a rumu a hojně posypte moučkovým cukrem. Nechte zcela vychladnout.
☕️ Poznámka
Příprava šátečků je opravdu exresní díky použití předem rozváleného těsta.