🕒 Doba přípravy: 35 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.
🧑🍳 Náročnost: snadné
🍪 Popis
Efektní roláda se vzorem vypadá na pohled složitě, ale její příprava je vlastně docela snadná. Stačí, pokud znáte pár správných triků.
🍓 Ingredience
- Na těsto
- 4 vejce
- 1/2 hrnku krupicového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/4 hrnku oleje
- 1/4 hrnku vody
- marmeláda
- 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
- kakaový prášek
- Na krém
- 1 hrnek mléka
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
- cukr
- 1/2 kostky másla
- 1 lžíce mleté kávy
- 1 lžíce rumu
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Žloutky s vodou a krupicovým a vanilkovým cukrem vyšlehejte do pěny a postupně zašlehejte olej a mouku s práškem do pečiva. Trochu těsta oddělte a obarvěte kakaem.
Krok 2: Obarveným těstem vytvořte vzor na plech s pečicím papírem, buď ho naneste lžící do jakékoli šablony (tuto po vyplnění těstem odstraňte), nebo pomocí zdobicího sáčku. Plech se vzorem nechte asi půl hodiny v mrazničce.
Krok 3: Po zatuhnutí vzoru nalijte na plech zbývající těsto, do kterého jste před tím vmíchali sníh z bílků a upečte dorůžova. Ještě teplou roládu stočte.
Krok 4: Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte pudink. Po vychladnutí jej vyšlehejte s máslem a ochuťte kávou a rumem. Vychladlou roládu rozviňte, namažte marmeládou a krémem, aby byl vzor nahoře a znovu stočte.