🕒 Doba přípravy: 30 min.
🍓 Ingredience
- 500 g žampionů
- 80 ml rostlinného oleje
- 2 polévkové lžíce miso pasty
- 15 ml sójové omáčky
- 1 stroužek česneku
- ½ čajové lžičky pepře
Avokádová salsa
- 1 ks avokáda
- 60 ml rostlinného oleje
- 15 ml vinného octa
- 30 g čerstvé petrželové natě
- 2 stroužky česneku
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
🥘 Postup přípravy
1
V misce smícháme rostlinný olej, miso pastu, sójovou omáčku, prolisovaný česnek a mletý pepř. Vše rozmícháme dohladka. žampiony umyjeme a pořádně osušíme, odstraníme z nich nožičky a hnědý vnitřek. Namočíme je na 10 minut do marinády.
2
Mezitím si připravíme avokádovou salsu. V misce smícháme rostlinný olej, citrónovou šťávu, vinný ocet, nadrobno nasekanou petrželovou nať, prolisovaný česnek, sůl a mletý pepř. Avokádo zbavíme pecky a slupky, dužinu nakrájíme na malé kostky a přidáme do misky. Pořádně promícháme.
3
Žampiony vyndáme z marinády a na rozpáleném grilu je grilujeme 3–4 minuty z každé strany. Podáváme s avokádovou salsou a se zbytkem miso dresinku.