🍓 Ingredience
- 250g másla nebo rostlinného tuku
- 100g melasy
- 50g třtinového cukru
- 375g celozrnné pšeničné bio mouky
- 5 lžiček mletého zázvoru
- 2 lžičky mleté skořice
- 2 vejce (nebo asi 100g mletého lněného semínka + více mléka)
- kousek nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 300ml rýžového mléka
- 2 lžičky jedlé soli
🥘 Postup přípravy
V kastrolku rozehřejem máslo, cukr a melasu. Vymácháme dohladka do rozpuštění cukru. Do misky si připravíme mouku, sodu, koření, vejce a čerstvý zázvor. Mléko ohřejeme a promícháme s melasovou směsí. Vše dohromadydobře vymícháme a nalijeme na velký plech s papírem na pečení. Pečeme při 170°C 1 hodinu.