Zajímavosti o potravinách
Zajímavosti o zelenině, mléčných výrobcích a potravinách vůbec
-
O kiwi
Malé nenápadné ovoce, které na první pohled nevypadá příliš přívětivě, skrývá pod slupkou látky, jenž dokáží obohatit jídelníček o potřebné živiny. Toto exotické ovoce původem pocházející z Číny, bylo pak pěstitelsky…
-
O brokolici
Brokolice je významným zdrojem hořčíku, minerální látky nezbytné pro činnost svalů, srdce, přenosu nervových vzruchů a tvorbu hormonů. Vysoký podíl vlákniny v brokolici pomáhá proti ochabnutí střev a působí tak proti…
-
O ananasu
Účinky ananasu na zdraví jsou převážně pozitivní, ale… Toto musíte o něm vědět. Pokud máte doma dost prostoru, můžete si ho doma i sami vypěstovat 🍪 Popis O ananasu Ananas chocholatý…
-
O hořčici
Ostrost hořčice závisí na přítomnosti éterického oleje, který vzniká až tehdy, když se pomletá semena smísí s vodou. Správná hořčice vyžaduje na „vyzrátí“ dostatek času. Pasta se potom ochucuje octem, cukrem…
-
O malinách
Plody malin jsou chutné, obsahují velké množství vitaminů, odvar z listů maliníku má výrazné protizánětlivé účinky. Jak maliny využít v kuchyni, při péči o pleť i na zlepšení zdravotních problémů se…
-
O pepři
Jaké koření nesmí nikdy chybět na našem stole? Pochopitelně je to pepř. Stejně jako v minulosti má i dnes nezastupitelné místo v kuchyních celého světa. Určitě se nikdo nepozastaví nad tím,…
-
O sušeném ovoci
Do zdravého jídelníčku bychom měli každý den zařadit čerstvé ovoce. To ale neznamená, že by jiné druhy, například sušené, do jídelníčku nepatřily. Naopak, i jejich pravidelnou konzumací prospíváme svému zdraví. 🍪…
-
O rýži
Rýže je všeobecně známá jako zdravá potravina, která by se měla pravidelně objevovat v jídelníčku každého z nás. Obsahuje spoustu látek s blahodárnými účinky pro naše zdraví, není kalorická ani tučná…
-
O vejcích
Vejce jsou neodmyslitelnou základní součástí českého jídelníčku a jejich zásoba nechybí téměř v žádné české lednici. Připravujeme si je k snídani, konzumujeme je jako volské oko místo masa, přidáváme je do…
-
O koriandru
Bylinky na kuchyňském okně neslouží jen při vaření, ale přinášejí i čerstvou vůni a svěží půvab. Určitě chcete, aby vypadaly dobře, oškubané usychající větvičky raději vyměníte za nový zelený květináč. Koriandr…
-
O hlívě ústřičné
Neskutečná síla hlívy ústřičné byla relativně dlouho neznámá. O rozvoj pěstování tohoto zázraku se nejvíce zasloužila RNDr. Ginterová z Bratislavy. Právě ona upozornila na její blahodárné účinky, které jsou srovnatelné s…
-
O aloe vera
Aloe vera je krásná sukulentní rostlina s blahodárnými účinky na lidské zdraví. Aloe vera je vhodná pro zdravý životní styl, domácí léčbu, výrobu produktů pro krásu a zdraví, a také pro…
-
O bramborách
Lilek brambor, brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum) je víceletá rostlina, které se všeobecně říká brambor. Řadí se do čeledi lilkovitých. Jeho blízkými příbuznými jsou rajčata, papriky, tabák, blín a…
-
O česneku
Je zdravý, v kuchyni se bez něj neobejdeme a prý odhání zloděje. Jelikož ho máme moc rádi, vybrali jsme pro vás o něm 10 pikantností. 🍪 Popis 1) Česnek se prý…
-
O granátovém jablku
Ano uznáváme, pokud se právě nenachází v akci, granátové jablko není v našich končinách právě nejlevnější. Přesto se do jeho koupě vyplatí investovat. Pokusíme se vám vysvětlit proč. 🍪 Popis Granátové…
-
O karambole
Karambola je tropické ovoce zajímavé chuti i vzhledu. Bobule se jedí syrové, v ovocných salátech, jako kompot či džem. Výborné jsou ale i prosolené nebo kvašené, hodí se na přípravu čatní.…
-
O žampionech
Žampiony jsou v gastronomii nejvíce užívané houby. Mají hladké, bílé či hnědé klobouky, rostou ve vysokých trávách, na zahradách, na okraji hájů. Pěstují se cíleně ve velkých sklenících na farmách. Obsahují…
-
O vanilce
Kdo by neznal vanilku! Koření jemné vůně, koření, bez kterého se hospodyňka neobejde. Obzvláště pak o Vánocích. Vanilka je v kuchyni potřeba, a to nejen do vanilkových rohlíčků. 🍪 Popis Vanilka…
-
O pečivu
Není rohlík jako rohlík 🍪 Popis Pečivo prodávané v supermarketech se dělí dle typu použité mouky do 6 základních skupin: Bílé pečivo: Jak již jeho samotný název napovídá, tento typ pečiva…
-
O kopru
Kopr známe hlavně v souvislosti s jídlem. Méně známy jsou jeho léčivé účinky. Aromatické látky způsobují časté použití hlavně v kuchyni, ať už se zavařování okurek bez kopru neobejde, nebo se…