Francouzská kuchyně
Francouzská kuchyně je nesmírně vytříbená, plná nevšedních chuťových zážitků. Francouzi si potrpí na dokonalé jídlo, skvělé sýry a perfektní víno.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Piperáda s vejcem
🕒 Doba přípravy: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka, kapie na proužky, česnek na tenké plátky, rajčata na kostičky. Troubu předehřejte…
-
Sendvič Monte Christo
🕒 Doba přípravy: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Upečené maso nakrájejte na tenké plátky (nebo třeba oberte kosti z pečeného kuřete z předchozího dne). Všechny…
-
Bretaňský kolář Far
🕒 Doba přípravy: 60 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: FORMA 18X28CM 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Do misky nalijte rum, namočte do něj švestky a nechte aspoň 2 hodiny nasáknout. Troubu předehřejte na…
-
Mini crème brûlée
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 12-19 skleniček 🍪 Popis Dezert velikostí vhodný přesně na večírek. Potěší, ale nezaplácne! 🍓 Ingredience 🥘 Postup…
-
Kávové suflé s čokoládovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🍽️ Množství: 6 🍪 Popis Neodolatelné pokušení! Dopřejte si božskou kombinaci nadýchaného suflé, čokolády a vanilkové zmrzliny. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Troubu…
-
Bezlepkový čokoládový koláč s kokosovou krustou
⌛ Celkový čas: 1 hod.🍽️ Množství: 8-10 porcí 🍪 Popis Křehký korpus a vláčná náplň, to jsou typické znaky lehounkých francouzských koláčů. Tady ale křehké těsto korpusu nahradila ještě křehčí kokosová slupka,…
-
Mrkvová terina
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Troubu předehřejte na 160 °C. Mrkev 10 minut povařte ve vroucí osolené vodě. Nechte dobře okapat. V míse…
-
Zapečené tousty se smetanovými vejci
🕒 Doba přípravy: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Oblíbená francouzská snídaně si nás podmanila svou jednoduchostí. Klíčem k úspěchu je kvalitní pečivo a dobrá vajíčka, nejlépe z domácího chovu.…
-
Francouzský rebarborový koláč
🍪 Popis Je perfektní. Doporučuju nevynechat zázvor a třeba i přidat nějaké to další koření. Já ráda používám kardamon, skořici, i mletý sušený zázvor 🍓 Ingredience NA NÁPLŇ: NA TĚSTO: 🥘…
-
Jogurtová panna cotta s broskvemi
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Panna cotta bývá samá smetana. Jogurt známému dezertu do skleničky dodá nejen lehkou nakyslost, ale zaručí i lepší pocit – zvýší…
-
Řepová pomazánka s crème fraîche
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Nádherně zářivá pomazánka z červené řepy je lehká, zdravá a neuvěřitelně lahodná. 🍓 Ingredience K PODÁVÁNÍ 🥘 Postup přípravy Řepu…
-
Béarnská omáčka
🕒 Doba přípravy: 25 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 300 ml 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. V menším kastrůlku smíchejte ocet, 2 lžíce estragonu, šalotku a pepř a na mírném plameni zredukujte…
-
Crêpes Suzette – pomerančové palačinky
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Tradiční francouzský dezert vyzdvihuje zdánlivě obyčejné palačinky lahodným karamelovo-pomerančovým sirupem. Hotové jsou během pár minut, tak…
-
Tournedos Rossini
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Klasický francouzský recept z hovězí svíčkové slibuje skutečný gurmánský zážitek. Kromě filet mignon, nejlepšího kousku hovězího masa, do tohoto jídla patří ještě…
-
Francouzský meruňkový koláč
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 formu o průměru 27 cm 🍪 Popis Ideální koláč na léto? Vlahý, nepřeslazený a rychle hotový. Přesně takový je…
-
Křehký pistáciový koláč s meruňkami a mandlovou náplní
🕒 Doba přípravy: 25 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 koláčová forma o průměru 23 cm 🍪 Popis Frangipane je neuvěřitelně lahodná náplň z mandlí, másla a cukru. Působí…
-
Králík po provensálsku
🍪 Popis Králík opečený s žampiony, šalotkami a olivy voní po tymiánu, bazalce a majoránce. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1.Králíka očistěte a naporcujte. Snažte se ho také částečně vykostit. 2.Pak…
-
Cassoulet s vepřovou krkovicí a kachnou
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Cassoulet je typickým jídlem jihozápadní Francie. Existuje nekonečná řada verzí tohoto pokrmu a stojí za to vyzkoušet různé kombinace a najít tu,…
-
Francouzský tvarohový koláč s mákem
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 1 koláč 🍪 Popis Tento vláčný koláč je spojením hned několika dobrých věcí – tvarohu, citronu, máku a křehkého těsta. A navíc i krásně vypadá! 🍓…
-
Drůbeží paštika se želé z portského vína
🕒 Doba přípravy: více než hodinu 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Příprava paštiky je hračka a raz dva připravíte i želé z portského vína. Když pak obojí zkombinujete, získáte předkrm,…