Čokoládová omáčka je sladká, tekutá až polotekutá poleva či přeliv, která se používá k dochucení a zdobení dezertů, zmrzlinových pohárů, palačinek nebo ovoce. Obvykle se vyrábí z kvalitní tmavé čokolády (nebo kakaa), smetany, cukru a někdy i kousku másla pro dosažení hladké a lesklé konzistence.