Hovězí kýta

Hovězí maso je maso tura domácího. Jedná se o třetí nejčastěji používané maso v českých kuchyních. Hovězí maso se dostává na stůl v mnoha různých úpravách: v celku, nakrájené na plátky, na drobné kousky nebo mleté, ročně se jej v Česku průměrně zkonzumuje 10 kg na osobu.