Limetková kůra je nastrouhaná nebo nakrájená svrchní zelená vrstva slupky plodu limetky (Citrus aurantifolia), která je ceněna pro své intenzivní aroma, svěží vůni a nahořklou chuť. Používá se jako aromatická přísada do sladkých dezertů, salátových zálivek, marinád na maso, mořských plodů i do nápojů (mojito).