Pálivá omáka

Horká omáčka je druh koření, koření nebo salsy z chilli papriček a dalších přísad. Existuje mnoho komerčních odrůd masově vyráběné horké omáčky. Horká omáčka se někdy nazývá chilli omáčka, ale ta má silnější strukturu a viskozitu a často se dodává ve sladších nebo mírnějších variantách