Panettone je tradiční italský sladký kynutý chléb (bábovka) ve tvaru vysoké kupole, který pochází z Milána a je ikonickým vánočním pokrmem. Vyznačuje se nadýchanou, vláčnou texturou díky dlouhému kynutí a obsahuje kandované ovoce, rozinky, máslo a často čokoládu. Podává se krájený vertikálně k vínu, kávě nebo krému.