Plnotučný jogurt je čerstvý mléčný výrobek získaný fermentací plnotučného mléka, který typicky obsahuje 3,5 % tuku nebo více (často 3,5–5 % a více, zejména u smetanových variant). Vyznačuje se přirozenou hustou, smetanovou konzistencí, výraznější chutí a vyšším obsahem přirozených živin oproti nízkotučným variantám, přičemž kvalitní produkt neobsahuje přidané škroby či želatinu.