giphy-2

Schwarzwaldská šunka

Schwarzwaldská šunka (Schwarzwälder Schinken) je tradiční německá sušená šunka z vepřové kýty, pocházející z oblasti Černého lesa. Vyznačuje se tmavým povrchem, výraznou uzenou chutí po jehličnatém dřevě a jalovci, a obvykle se podává krájená na tenké plátky. Je to chráněné zeměpisné označení (CHZO).

Nebyly nalezeny žádné recepty…