Šeříkové květy jsou jedlé, aromatické jarní květy používané v kuchyni především k ochucení a dekoraci sladkých pokrmů, sirupů a nápojů. Mají jemnou, květinovou a lehce nasládlou chuť. Využívají se k výrobě domácího sirupu, aromatizovaného cukru, kandování, do zmrzlin, sorbetů nebo jako jedlá ozdoba salátů a dezertů.