Slaná karamelová omáčka (anglicky Salted Caramel Sauce) je bohatá, hustá a krémová cukrářská poleva, která vzniká kombinací zkaramelizovaného cukru, másla, smetany a mořské soli. Sůl v karamelu nepůsobí jen jako dochucovadlo, ale zvýrazňuje sladkou chuť karamelu a vytváří delikátní kontrast.