Strouhaný sýr je předem nastrouhaný tvrdý nebo polotvrdý sýr (např. eidam, gouda, parmazán), prodávaný pro rychlé použití v teplé kuchyni. Je ideální k zapékání těstovin, brambor, zeleniny nebo do omáček, kterým dodává výraznou chuť a zlatavou barvu. Často obsahuje konzervanty, aby se neslepoval.