Zázvor lékařský je rostlina pěstovaná pro své oddenky. Zázvor je využíván pro své fytoterapeutické účinky. Blahodárně působí na respirační zdraví, podporuje imunitní systém – přirozenou obranyschopnost organismu. Přispívá k udržení normální hladiny cukru v krvi a normální činnosti svalstva. Je doporučován k harmonizaci trávicího zdraví v raném stádiu těhotenství. Jeho účinky na závratě jsou citelné i při cestování. Zázvor ovlivňuje tonus – vitalitu – energii – únavu, působí protizánětlivě (kontrola zánětlivých reakcí), dále jako antioxidant, antiemetikum a má vliv na metabolismus sacharidů.