Hovězí maso nakrájíme na nudličky a den předem marinujeme – trocha soli, pepř (pokud máte, tak kajenský), šťáva z ½ limetky, špetka skořice.
Na pánvi se lžičkou řepkového oleje orestujeme maso, přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíce, papriky všech barev na nudličky. Vše důkladně orestujeme tak, aby paprika zůstala ve středu trochu křupavá a cibule nepálila. Směsí plníme tortillu, do které přidáme ještě lžíci jogurtu a rozmačkané avokádo s nasekaným koriandrem a šťávou z ½ limetky
Napsat komentář