Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na 20 kousků – nugetek. Lehce je osolíme a posypeme drceným pepřem, který dobře k masu přimáčkneme, aby při obalování neopadal. Z plátků toastového chleba okrájíme kůrku a střídku nasekáme v sekacím strojku na drť.
Připravené kuřecí nugetky namočíme nejprve do vejce rozšlehaného s pivem a pak je opatrně obalíme v chlebové drti, kterou k masu nijak nepřimačkáváme, aby byl obal pěkně střapatý.
Nugetky usmažíme ze všech stran dozlatova ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje a necháme je odkapat na papírové utěrce. Pokud chceme mít jistotu, že je maso propečené, rozložíme je ještě na plech a vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 150 °C.
Napsat komentář