Sůl
Sůl, neboli kuchyňská či jedlá sůl, je chemická sloučenina chlorid sodný. V přírodě se vyskytuje jako nerost halit (kamenná sůl) nebo v mořské vodě. Je nezbytná pro životní funkce (přenos nervových vzruchů, svalové kontrakce), slouží k dochucování a konzervaci potravin.
-
Cibulový koláč se šunkou
🕒 Doba přípravy: 50 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience Na náplň: 🥘 Postup přípravy V míse promneme mouku se změklým máslem, žloutkem a solí. Přidáme 2 lžíce studené vody…
-
Budětické pouťové koláče
🕒 Doba přípravy: více než hodinu ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 12 koláčů 🍪 Popis K poutím na Sušicku patří koláče, zdobené místní specialitou – „červeným“ mákem. Ten…
-
Brioškový nákyp s lesním ovocem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tak trochu žemlovka, tak trochu francouzský toust. Kynuté těsto ale posouvá tohle jídlo o několik úrovní výš. 🍓 Ingredience NA…
-
Bramborové šišky s rajčátky a rukolovým pestem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Bramborové šišky se dají koupit ve farmářských prodejnách, na trzích i v supermarketech. Můžete použít i italské gnocchi. 🍓 Ingredience…
-
Bílý chřest s lososem
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Sezona českého chřestu je na rozdíl od jiné zeleniny poměrně krátká, a proto by…
-
Zimní salát z pečené zeleniny s vepřovou panenkou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Zeleninové saláty jsou doménou zejména teplých letních dní, odepírat si je ale nemusíte ani…
-
Zeleninová omáčka na těstoviny
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do PH, osolíme, přidáme olej, několik lístků bazalky, zapneme na High a pomalíme cca 4 hodiny. Hotovou směs…
-
Zapečené těstoviny se sýrem
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Chcete uvařit něco rychlého, jednoduchého, docela levného a zároveň chutného? Tyhle těstoviny všechno splňují…
-
Voňavý mandarinkový koláč
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 24 cm průměr formy 🍪 Popis Mandarinky jsou skvělé kompotované i čerstvé. U tohoto koláče vám kompot ušetří…
-
Vietnamská kuřecí (slepičí) polévka – Pho Ga
🕒 Doba přípravy: 270 min. 🧑🍳 Náročnost: náročné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Vietnamská polévka pho se stala populární nejen po celé zemi, ale po celém světě. Narazíte na ní v Asii, Americe…
-
Vepřová pečeně s hořčičnou marinádou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Velký kus vepřové pečeně je atraktivní na pohled, možná ale máte obavy, že bude…
-
Tvarohová pomazánka s jarní cibulkou II
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jarní pomazánka z tvarohu a cibulky vám zvedne náladu! A pokud je na vás tahle kombinace příliš nudná, neváhejte a…
-
Tradiční žloutkové řezy
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 plech 20 × 30 cm 🍪 Popis Nejdřív křupne jemná žloutková poleva a potom se zuby zaboří…
-
Těstoviny s krevetami a mangoldem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Výtečné krevety, voňavá rajčata a krásně zelený mangold. Skvělá letní kombinace pro těstoviny, které si budete chtít vařit minimálně jednou týdně! 🙂…
-
Tataráček & hranolky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Steak tartare neboli hovězí tatarák nemusí být jen hospodské jídlo servírované s topinkami. Tahle…
-
Tapioca s kokosem a broskvemi
🕒 Doba přípravy: 240 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Tapioku namočte přes noc do studené vody. Druhý den ji propláchněte pod tekoucí vodou a vložte…
-
Štědrovečerní večeře
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Už jste někdy zvažovaly sváteční štědrovečerní večeři pojmout trochu netradičně? Věřím, že hodně z vás ano, protože kapra zas až tak moc…
-
Špagety Alfredo s kuřecím masem
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Nejspíš už jste to slyšeli stokrát, ale opakování je matkou moudrosti: na ty nejlepší…
-
Sterilovaná řepa se zelím
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Stále ještě nemáte zásoby sterilované zeleniny na zimu? To byste měli co nejdříve napravit! Vyzkoušejte tuto příjemně štiplavou sterilovanou řepu se zelím…
-
Slovenské buchty na páře
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 30 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Ať už jim budete říkat kynuté knedlíky, dampfnudel jako Rakušané, anebo…