⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 9 porcí
🍪 Popis
Milujete mandarinky i mandarinkový kompot? Připravte si tenhle skvělý a přitom jednoduchý a rychlý mandarinkový koláč se šlehačkou.
🍓 Ingredience
TĚSTO
280 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 špetka soli
150 g cukru krupice
3 ks vejce
60 ml rostlinného oleje
2 konzervy mandarinkového kompotu
KRÉM
400 ml smetany ke šlehání
2 lžíce cukru moučka
🥘 Postup přípravy
01. Troubu zapněte na 180 °C. V míse smíchejte mouku s kypřicím práškem do pečiva, špetkou soli a cukrem, můžete přidat i lžičku vanilkového extraktu.
02. Přidejte vejce a olej. Mandarinkové kompoty (klasické malé plechovky mají podle výrobce kolem 310 g včetně nálevu) slijte a polovinu nálevu přidejte do těsta. Těsto metlou vymíchejte dohladka a podle potřeby ještě trochu nálevu přidejte, těsto má být hutné, ale stále tekuté.
03. Nakonec vmíchejte scezené mandarinky, část si jich nechte navrch na ozdobu. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a vložte do trouby. Ideální velikost je zhruba 30 × 30 cm nebo menší pekáček. Pečte asi 25-30 minut dozlatova.
04. Vychlazenou smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem dotuha. Rozetřete ji na vychladlý koláč, ozdobte odloženými mandarinkami a můžete podávat.
Napsat komentář