Kachní prsa
Kachní prsa jsou vysoce ceněná, křehká a šťavnatá část kachního masa s kůží, řazená mezi minutkové delikatesy. Díky své výrazné chuti, vysokému obsahu železa a bílkovin se hodí k rychlému restování, pečení či uzení. Nejčastěji se připravují s kůží nařezanou do mřížky, aby byla po opečení křupavá.
-
Kachní prsa s omáčkou z černého rybízu a dýňovým flanem
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience Dýňový flan: 🥘 Postup přípravy 1. Připravte flan: všechny suroviny kromě másla rozmixujte dohladka. Máslem vymažte formičky a naplňte je…
-
Cassoulet s vepřovou krkovicí a kachnou
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Cassoulet je typickým jídlem jihozápadní Francie. Existuje nekonečná řada verzí tohoto pokrmu a stojí za to vyzkoušet různé kombinace a najít tu,…
-
Kachní prsa na medu
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Kachna neznamená nutně jen kombinace knedlík a zelí. Připravte si prsíčka s křupavou kůrkou s medem…
-
Salát s kachními prsíčky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Luxusní a lehká večeře pro dva – ideální na začátek dlouhého večera u dobrého vína. 🍓…
-
Kachna s arašídovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Kachna je pro listopad snad synonymem, ale co takhle ji vyzkoušet po mandarinsku? Křupavé kachní kousky…
-
Teplý salát s kachními prsy
🕒 Doba přípravy: 50 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Dresink 🥘 Postup přípravy 1Na kachních prsou neřežeme kůži na úzké proužky tak, abychom zároveň nenařízli maso. Osolíme z obou stran a…
-
Kachní špízy pěti koření
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Kachnu je v našich zemích zvykem péct se solí a kmínem, maximálně s jablky nebo pomeranči.…
-
Kachna na pomerančích
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Kachní maso skvěle doplní ovoce, jedno, zda po česku jablka nebo pomeranče 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1.…