Kalamáry

Chobotnice se konzumuje v mnoha kuchyních; v angličtině se kulinářské jméno calamari často používá pro chobotnice. Existuje mnoho způsobů, jak připravit a vařit chobotnice. Smažené olihně jsou ve Středomoří běžné. V Libanonu a Sýrii se však podává s tatarskou omáčkou