Kuřecí paličky (spodní stehna) jsou šťavnatá a cenově dostupná část kuřete, ideální pro pečení, grilování či smažení. Díky vyššímu obsahu tuku zůstávají po tepelné úpravě křehké a maso jde snadno od kosti. Jsou velmi oblíbené na party, jako minutky nebo s přílohami (brambory, rýže).