Linguine

Linguine je druh těstovin podobných fettuccine a trenette, ale eliptický v řezu spíše než byt. Má šířku asi 4 milimetry, která je širší než špagety, ale ne tak široká jako fettuccine. Název linguine znamená v italštině „malé jazyky“, kde je množným číslem ženské linguiny. Tenčí verze linguine se nazývá linguettine.