giphy-2

Niva

Niva je tradiční český přírodní sýr z kravského mléka s typickou ušlechtilou modrou plísní (Penicillium roqueforti) uvnitř hmoty. Má slanou, pikantní a výraznou chuť, přičemž konzistencí připomíná francouzský Roquefort, ale vyrábí se z kravského, nikoliv ovčího mléka.